2017年7月29日，赞比亚首都卢萨卡市的天气晴空万里、艳阳高照，一改冬季时节的萧瑟。金雀酒店为了响应集团公司号召，弘扬中华饮食文化、促进中赞文化交流、提升酒店在饮食行业中的影响力，经过精心筹划、细致安排，圆满举办“金孔雀首届中华美食节”活动开幕仪式，本次美食节活动长达一个月。
八大菜系美食展台
本次活动的主题是：“中国味道、非洲热情”，通过中国传统的八大菜系经典菜肴展示，彰显中华饮食文化的博大精髓，同时推出赞比亚经典创新美食相结合的饮食文化，举办美食节也是“回馈”长期以来支持酒店发展的“忠诚”客户。本次开幕式邀请的主要来宾以长期支持酒店发展的忠实客户以及会议团体为主，同时也是我们为了达到宣传推广新品菜式目的。
上午10:18分，国际会议中心主宴会厅外一片喜气洋洋、热闹欢腾的场景令人高兴，伴随着欢快的乐曲，金孔雀酒店全体人员在签名处迎接客人们到来。受邀参加今天开幕式客户们陆续入场，来自赞比亚赞比亚旅游部、赞比亚税务局、移民局、教育局、赞比亚选举委员会、警察总署、赞比亚FNB银行等各政府单位代表，赞比亚中有色集团公司、中国银行赞比亚分行、赞比亚孔子学院、中国医疗队、华为公司、中水电公司、中土建筑公司、中航技公司、北方军事工业公司、埃塞航空公司、南非航空公司以及酒店长租客户等，共100多人参加了本次活动。另，邀请赞比亚主流媒体、报社、广播电台、电视台和中国华侨周报，为本活动进行宣传推广美食。
客户来宾签名入场
中午11:58，主持人宣布开幕式活动正式开始。首先由酒店总经理张大伟致欢迎词，宣扬本次美食节活动的主旨，感谢各级政府及客户们长期对金孔雀酒店的支持和帮助，同时概括我酒店为中赞做出的贡献培养的酒店人才，会创造金孔雀酒店在赞比亚的社会效益和经济效益做出应有的努力，为安徽外经树立品牌形象。
酒店总经理张大伟致欢迎词
其次，中国银行赞比亚分行张行长作为客户代表讲话，给予我酒店充分肯定，他说：“我作为客户代表发言感到很荣幸，源于对金孔雀酒店品牌的信赖，感谢酒店全体员工给我们提供无微不至的服务，金孔雀能够始终将客户放在第一位，我们会一如既往的支持你们发展，祝酒店生意越做越好，树立在赞华人的形象”。
中国银行张行长讲话
最后，赞比亚旅游部部部长特别代表Kandai Chilongo发言，高度赞扬我酒店对赞比亚旅游服务行业所做出的卓越贡献。他强调：“我很欣赏贵酒店，希望多雇佣当地员工进行本地化管理，从而带动赞比亚旅游经济形势的发展，感谢酒店的管理团队培养了赞比亚人”。
主持人邀请在场客户和酒店管理人员共同“开启”象征中赞美食文化交流的“西玛蛋糕”（西玛当地人主食），为本场美食节活动拉开序幕。随后由酒店中、赞方员工自编、自导、自演节目演出，类型丰富、中赞特色明显，精彩的歌舞登场赢得了来宾们的阵阵掌声。
客户为开幕仪式切开西玛蛋糕
厨师团队表演《美食秀》
赞方客户代表为富贵鸡美食敲彩
赞方员工舞蹈《最炫民族风》
歌舞《大王叫我来巡山》
美食节现场气氛热烈
